Monica Stengraff Blogg

Finns det något godare än surdegsbröd till frukost... Själv bakar jag mitt

eget surdegsbröd så ofta jag hinner, gillar att blanda i nötter och frukt,

ibland slänger jag i lite av det som finns hemma.

Vackrast blir de i mjölad jäskorg, men det använder jag som bara till helgen...

Ps! Grädda alltid riktigt varmt, typ 275° först för sedan grädda klart på

sänkt temperatur till ca 200° . Ett tips jag har från en surdegsbagare i storstan...

---