Monica Stengraff Blogg

 

I mitt hem doftar det spännande av olika färska kryddors kombinationer, så underbart och gott samt att jag blir glad.... Under den här årstiden går inte allt som planerat, med halsont känns det inte bra att plåta vinterpicknick ute i regn... så då får jag istället fixa recept till kommande plåtningar och dricka mycket varmt te... Idag blev det att koka ihop några marmelader, smaksatt som jag gillar och helt enkelt känner för:)

---

 

 

...är en av mina gröna favoritväxter. Gröna klot på stam älskar jag året om. Att myrten är symbol för kärleken och att kvinnor förr odlade växten inför sin bröllopskrans vet jag nu...även att små vita blommor kommer med tiden men så länge lever tyvärr inte mina...Gråsvart kruka är snyggt till, finns i min affär i flera storlekar:)

---

 

 

 

...vilken skön dag...I dag flöt allt så himla bra på jobbet, gillar sånna dagar:) Hunnit med mycket annat i dag, känns som en bra start på veckan. Det ända som känns trist är vädret, gillar inte det! Men det är bara att gilla läget...In med färg och vackra blommar, nya färgglada kuddar i soffan som  lyfter hela rummet...Tycker jag...

... idag. Efter min morgonpromenad var det dax att fixa ett nytt recept på minimuffins. Gillar att baka smått och bäst av allt då kan det ätas flera... Nya redskap i köket, givetvis i vårens färger. Fina pappersformar från Rice, sååå nice...

---

 

 

 

 

...blir det till lunch i morgon. Svängde förbi gårdsbutiken på landet efter jobbet och köpte ägg samt en säck med ved. Känns så underbart att bo så nära sina råvaror och vilka gulor det är i äggen, här pratar vi gult:)
Köpte hem en karta vita samt bruna ägg, blir kanske en lyxig äggtoddy till kvällens TV...

---

 

...denna kalla men soliga tisdag. Sitter och planerar för kommande plåtningar, bara min fotograf kommer sig hem från LA...:) I morse bakade jag nyttiga fiberbars av mosad banan och med kokosocker från Renée Voltaire som topping, perfekt till en kopp kaffe eller te. En mössa ska virkas till mitt kommande vinterreportage i en fantastisk miljö...Ha en skön tisdag, det ska jag ha...

---

Dax att växla upp egenvärdet och bestämma sig för att faktisk förändra det jag själv vill. I februari förra året började min resa om ett lättare liv. Jag har alltid gillat mat och under en himla massa år även jobbat med mat. Tänk att det ska vara så svårt att låta bli att äta allt, det gör jag inte nu längre...Smaka av etc gör jag givetvis, jag jobbar mer som en som provsmakar vin, ni vet vad jag menar... Och det bästa med det är att jag bara har ett litet kilo kvar till mitt mål...Känns helt underbart... I dag har jag bakat ett knäckebröd på majsgryn med en mängd nyttiga frön, så himla gott och en härlig färg. Dagens lunch blir en bönsoppa med kokosmjölk, lite ingefära, chili och lime. Soppan värmer gott både kropp och själ denna härligt kalla måndag.

---

...och så vackert. Efter jobbet åkte jag ut till landet med Molly mops för att få frisk luft och rosor på kinderna. Vilken underbar promenad, hästarna och fårena var ute i hagen. Sonderade även terrängen för kommande matreportage och hittade det jag sökte :) Var även inom i min atelje och grundmålade på några tavlor som jag har beställning på.

---

 

Hej å hå vart tog den här veckan vägen... brukar gå fort men den här bara försvann. Dax att kolla in Formex-mässans inredningsnyheter, trender inför våren och sommaren, kul. Några av nyheterna finns redan nu i affären, gillar att göra mina beställningar innan Formex, så jag får vad jag vill ha :) Bästa dottern är hemma från Leksand så vi åker ihop till mässan, alltid lika kul då vi båda två är lika tokiga i färg och form...Dagens lunch serveras i ett italiensk porslin...finns naturligvis i min.....

---

 

 

...är alltid lika aktuella och fräscha. Vissa produkter faller man för på grund av dess färg, mönster eller funktion ...min blåvit randiga tekanna från Agneta Livijn funkar även för min hemgjorda müsli, jag gillar att använda mina produkter till olika saker. När müslin är slut kommer jag att plantera färska kryddor i den kanske...Min stora serveringsbricka från Lisa Bengtsson är en annan favorit just nu...

PS! Brickan samt porslin finns givetvis i min affär, bra va!

---

 

 

 

 

 

Om några dagar är det dax för Formex, en hel dag med färg och form i inredningens tecken. Lätt att glömma bort att äta om jag säger så... men nu har jag laddat med hembakade energibars. Jag tar lite vad jag har hemma och slänger ihop och shutch in i ugnen. Fasiken va gott, ingredienser som 70% choklad, honung, russin, fiberhavregryn, banan, ägg, kokos samt pumpakärnor är en del av det goda...Älskar att använda Rice färgstärka produkter i köket, idag i färgen gult:) 

---

.

 

 

 

... flera syskon, javisst. Även i dag bakar jag knäckebröd, kanske för att jag tycker om när det knasprar i tänderna!!! Gillar att använda olika bakformar. Känner kanske en viss längtan att åka till Kolmården denna dag:) Givetvis startar jag även veckan med att laga lite nyttig lätt mat. I dag blir det broccolisoppa, givetvis på mitt eget sätt...

---

...och så himla gott att baka sitt eget knäckebröd. Supergott till frukost med en lagrad ostskiva, som till soppan med färskost eller "Plaine" serverad med sallad till lunchtider, välj själv. Hörde jag till ostbrickan...
Som matkreatör älskar jag att prova nya saker och detta recept bakade jag innan jul och blev mycket uppskattat. Nu har jag givetvis ändrat några ingredienser, typiskt mig...Medan knäckebrödet gräddas tar jag mig en kopp te ur min finfina rosa mugg från Greengate, matchande med en rosa tepåse och ljusrosa tulpaner som står på köksbänken...

Här kommer receptet på mitt grymt enkla Succéknäcke...

 

Det här behöver du ha hemma:

3 dl maizenastärkelse

1 1/2 dl solroskärnor

1 1/2 dl pumpakärnor

1 1/2 dl vita sesamfrön

1/2 dl svarta sesamfrön

3/4 dl krossade linfrön

1 1/2 tsk salt

3/4 dl rapsolja

3 3/4 dl vatten

Lite flingsalt till topping

 

Så här gör du:

A. Sätt ugnen på 150°.

B. Klä två bakplåtar med bakpapper.

C. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

D. Låt vattnet koka upp och tillsätt rapsoljan.

E. Blanda allt väl i bunken.

F. Bred ut smeten på plåtarna, och toppa med ett par nypor flingsalt på varje plåt.

G. Grädda mitt i ugnen på 150° i ca 1 timme. 

H. Låt svalna på galler.

I.  Bryt lagon stora bitar.

 

 

 

Mums, ha en fortsatt skön söndag:) 

 

---

 

 

 

 

---

 

Måndag och bakdag, kan min vecka börja bättre???Småbrödet med aprikoser gillar jag att baka.
Bakas på olivolja, utan smör och är nyttigt:) Gillar även min nya rekvisita som går i oranga toner från Rice, slängde i en extra näve torkade aprikoser i degen för att jag helt enkelt kände för det...( eller för att degen skulle matcha rekvisitan, hi,hi) Det händer rätt ofta att jag lägger till och drar ifrån i mina recept, liksom inte min grej att göra samma sak två gånger. Apan, av Kay Bojesen är min assistent denna dag. (Tack min älskade syster för denna finfina present) Om han sköter sig, kommer han att få stanna i köket...

---

 

 

Jag fick ett litet ryck och möblerade om i gästrummet i början på veckan, det händer inte ofta att rummet används för matreportage... men i torsdags blev det så, kul:) Redan som liten var det mitt stora intresse att inreda eller att flytta runt möbler och göra om och om...Att jag som vuxen har detta som arbete känns givetvis fantastiskt. Ligger nu i gästsängen med mina nya vita skinntofflor och bläddrar i norska inredningstidningar, kan helgen börja bättre?

ps! Btw...tofflorna finns att köpa i min affär i olika färger...

---

 

 

 

Mitt år kunde inte börja bättre...Powerwalk i skogen, känna doften av våt mark, lyssna på fågelkvitter och bäst av allt en lång frukost made by me... Nyttigt frukost givetvis:) Kommer att använda ett par av recepten från morgonens frukost i veckans matplåtning...Står ni kanske i köket och fixar något lätt idag, själv kör jag en enkel fucaccia på dinkelmjöl med en grönsallad. (Lite nyttigare än pizza, för idag äts det dubbelt så mycket pizza än normalt). Mitt privata mål är att gå ned ytterligare 4 kg på två månader och då har jag blivit 20 enkilos påsar socker lättare på ett år...

---